Boucherie Hesbignonne

Braives

Votre boucherie éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes. Eviter, dès maintenant, la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

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Bœuf

Steak

Steak de bœuf

Tournedos

Entrecôte/contre filet

Rosbeef 1er choix

Carbonnades de boeuf

(flamande,bourguignon,,,,)

Jarret de bœuf

potage ,osso bucco,

Bouilli

potage,…

Roti casserole

Bœuf charolais

Veau

Roti

Sauté de veau

Médaillon de veau

Blanquette de veau

1er choix ,maigre.

Porc duroc d'olive

Roti au filet / carré

Filet mignon

+- 500g/pièce

Bout de côte

Roti au jambon

cuire au four ou à la casserole

Mignonnette de porc

tranche de filet parée pour poêler

Cotelette au filet

+-200g/pièce

Cotelette basse côte

+-200g/pièce

Côtelette au spirling

+-200g/pièce

Sauté de porc

Agneau

Cotelette agneau +-250 gr

25,40€/kg

Epaule d'agneau désossée +-250 gr

18,90€/kg Navarrin ou en roti.

Volaille

Poulet terroir +-1,4 kg

Filet de poulet +-250gr

12,98€/kg

Cuisse de poulet +-250gr

7,00€/kg

Pilon de poulet pour 300 gr

7,30€/kg

Filet de dinde +-250gr

15,90€/kg

Roti de filet de dinde

13,40€/kg

Gibier en saison

Préparations

Hachis porc et bœuf +-250 gr

9,90€/kg

Américain nature +-250 gr

13,90 €/kg

Saucisse porc et bœuf +-250 gr

9,48€/kg

Saucisse campagne +-250 gr

10,58€/kg

Chipolata +-250 gr

12,34€/kg

Merguez +-250 gr

17, 99€/Kg

Hamburger

pour pain.par pièce

Beefburger

steak haché. par pièce

Steak haché aux oignons

par pièce

Côte ardennaise

par pièce

Oiseau sans tête

par pièce

Sauté de porc pané +-200 gr

14€/kg

Lard +- 200 gr

11,45 €/kg

Cordon bleu de volaille

par pièce

Croquant de poulet

par pièce

Sachet de poule cuite maison +-450 gr

vol au vent,pâtes,salades etc….par pièce

Vol au vent préparé

16,56€/kg maison.

Charcuteries maison

Jambon à l'os +-100 gr

22,40€/kg

Jambon braisé +-100 gr

21,40€/kg

Jambon maison +-100 gr

20,45€/kg

Lard fumé +-100 gr

14,45€/kg

Saucisson au jambon +-100 gr

17,20kg

Saucisson de campagne +-100 gr

tartine,choucroute 17,90€/kg

Saucisse sèche nature +-250gr

12,58€/kg

Saucisse sèche fumée +-250gr

12,58€/kg

Boulette rotie

Par pièce

Filet de poulet +-100 gr

24,97€/kg

Tête pressée +-100 gr

14,58€/kg

Tête pressée en ravier +-100 gr

12,58€/kg

Tête de veau +-100gr

15,20€/kg

Pain de viande +-100 gr

17,20€/kg

Pain de viande provençal +-100 gr

17,50€/kg

Noix d'ardenne +-100 gr

25,85€/kg

Filet de saxe +-100 gr

24,95€/kg

Filet d'anvers bœuf +-100 gr

31,81€/kg

Boudin blanc +-100 gr

16,30€/kg

Boudin noir +-100 gr

15,90€/kg

Filet américain préparé +-100 gr

14,90€/kg

Charcuteries divers

Salami sans ail +-100gr

24,30€/kg

Salami à l'ail +-100gr

24,30€/kg

Salami àl'échalottes +-100gr

27,90€/kg

Salami gaumais +-100gr

25,98€/kg

Rosette de lyon +-100gr

34,55€/kg

Salami de poulet 100%

25,95€/kg

Saucisson de paris +-100gr

17,20€/kg

Lard à la moutarde +-100gr

18,80€/kg

Pâté crème +-100gr

15,90€/kg

Cervelas

par pièce

Chorizo +-100gr

23,90€/kg

Jambon de parme +-100gr

42,50€/kg

Salades

salade de viande +-100gr

maison et fabriqué uniquement dujambon. 18,90€/kg

Poulet andalouse +-100gr

maison. 17,65€/kg

Poulet tartare +-100gr

maison. 17,65€/kg

Poulet hawaie +-100gr

maison. 18,65€/kg

Thon mayonnaise +-100gr

maison. 24,30€/kg

Thon cocktail +-100gr

maison. 24,30€/kg

Crabe +-100gr

26,50€/kg

Charcuteries

Traiteur

Barbecue

Rips mariné par 1/4 k

Côte de porc marinée au miel

lard mariné 10.95€/k

Différentes marinades dont huile d'olives

Brochette boeuf pièce

huilée +herbes de provence

Brochette du chef pièce

Filets mignons de porc bardés de lard fumé+une marinade à huile d'olive

Brochette agneau pièce

Marinée fines herbes ail ou échalottes.Selon gout du jour.

Brochette volaille pièce

Marinade exotique.Fruit de la passion

Brochette burger

Haché de volaille mariné. 3 gouts

Brochette de Boudins pièce

Boudinscurry,cocktail,fines herbes.6pièces

Brochette de mini-boudins piè

3gouts:cocktail,fines herbes;curry

Lard mariné par tranche

Lard frais marinade italienne,olives,épices,tomatée.

Ribs

Petites côtes de porc marinées au miel

Brochette de boulettes pièce

Brochette de mini-boulettes marinées à l'échalotte ou ail fines herbes.Spécifier en commentaire

Côte à l'os boeuf 1kg

Plateaux

Menu de fêtes